面点培训去哪里-心厨餐饮培训(在线咨询)-芜湖面点培训

衢州市心厨餐饮管理有限公司一家专注于【餐饮美食交流学习】、【餐饮管理】、【餐饮菜式开发】的创新型餐饮管理企业，有上百种培训项目如：【面点培训】【西点培训】【小吃培训】【烧烤培训】【各大菜系培训】等等。

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炸豆奶食材：淀粉、豆浆、鸡蛋、白糖等

制作方法：

1、取豆浆500克，加入鸡蛋搅散，芜湖面点培训，再加入适量湿淀粉搅打均匀。

2、锅内加入豆浆，再加入白糖，用旺火烧开，再徐徐倒人打好的鸡蛋豆浆，面点培训多少钱，用手勺轻轻搅动，防止煳底。待豆浆呈糊状时盛出，倒入瓷盘内使其冷凝成冻状。

3、案板上撒一层面粉，将冷凝的豆奶翻扣在面粉上，再撒上一层面粉，用刀切成4厘米长、6厘米宽的条，用面粉裹匀。

4、锅内加植物油烧至八成热时，逐个入锅，将豆奶生坯炸至呈金***浮起时，捞出装盘，撒上白糖即成。

制作要领：

1、调制的豆浆糊软硬要适宜，稀则不宜凝固，稠则炸制后不滑嫩。

2、初炸时油温要高，待定型后，可降低油温，以免色重。

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衢州烤饼主料：

肥瘦猪肉250g、干辣椒粉适量、盐、生抽、胡椒粉、五香粉适量、葱数根、面粉250g

1、选肥瘦相间的猪肉适量，切块放上调料。

2、放入绞肉机绞碎，没有绞肉机可以自行剁碎也是一样的，只不过调料要等肉剁碎再放。

3、面粉适量加入温开水，揉至光洁，放置等待，醒面。

4、等面醒得差不多了，早点面点培训班学习，就包上调好料的肉馅，加点梅干菜味更佳，面点培训去哪里，不加也行，然后菜馅沾点葱花会更香然后包好压扁，撒上芝麻粒，用水在表层抹一下。面点培训

5、放进烤箱，180度，15分钟香喷喷的烤饼就出炉了，每家的烤箱脾气都不一样，烤制过程中大家都注意点烤至焦***即可，这样口感更酥脆。

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三鲜莲花酥——形态如同含苞初绽的莲花，味道芳香、酥松可口，是开封着名的传统糕点。三鲜莲花酥选用精粉、白糖、鸡蛋、猪油、面粉按分配比例制成面团；把枣泥、山楂糕、蜂蜜、香精制成馅料，用面团包馅制成高桩、圆形坯子，后，用刀轻刺三下，使馅外露，以鸡蛋剥皮入炉烘烤。经精制加工而成的三鲜莲花酥，色调淡雅逼真，形象惟妙惟肖。食之，使人心旷神怡，大有吞食仙果之感。